Öffnungszeiten: 15:00 – 24:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Reservierung: +39 0474 710404
Info: info@biwak12.com
Küchenchef Josef verwöhnt mit verschiedenen Burgern, fantasievollen Bowls für die Freunde besonders gesunder und vegetarischer Kost, Tapas für den kleinen Hunger sowie regionalen und italienischen Tagesspezialitäten.
Besonderen Wert legen wir auf die Verwendung von Produkten aus der näheren Umgebung, Fleisch vorzugsweise vom örtlichen Metzger, Brot vom heimischen Bäcker, Milchprodukte aus der lokalen Käserei Sexten. Unser Speiseeis wird von einer kleinen Eismanufaktur aus Sterzing geliefert.
Bei den Getränken legen wir ebenso großen Wert auf Heimisches: verschiedene Biersorten aus größeren und vor allem handverlesenen kleinen Südtiroler Brauereien, Weine mit Präferenz aus Südtirol, Edeldestillate von hiesigen Schnapsbrennereien.
